bienvenue chez wendy sur mon blog gourmand

Ingrédients : pour 4 personnes

- 1 baguette

- 4 tranches de jambon

- 2 tomates

- 1 bûche de fromage de chèvre

- un peu de gruyère

Préparation :

Couper la baguette en deux et ensuite couper en deux dans le sens de la longueur la moitie de la baguette .

Sur chaque tartine déposer les tranches de tomates , les morceaux de jambon , les rondelles de fromages de chèvre et pour finir un peu de gruyère râpé et mettre au four quelques minutes . A deguster avec une bonne salade

Repas idéal simple et rapide , après une bonne et fatiguante journée à aqualand

Ingrédients :

- moules

- gruyère râpé

Préparation :

Ouvrir les moules , garder la coquille avec la moule bien sûr !

Mettre dans chaque moule un peu de râpé et les mettre au four pour les gratiner .

Ingrédients :

- 1 baguette de pain

- confiture de tomates ( pour ma part confiture maison voir recette)

- 1 bûche de chèvre

- du miel

Préparation :

Coupez des petites tartines de pain et les faires griller au four quelques minutes pour que le pain soient croustillant.

Étalez la confiture de tomates sur le pain , rajouter une petite tranche de fromage et remettre au four quelques minutes pour que le fromage fonde un peu et au moment de servir rajouter un peu de miel dessus.

Servir pour  un apéritif ou pour une entrée accompagné de quelques feuilles de salade.

TROP TROP BON !

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée

- saucisses de Strasbourg

- moutarde

- 1 jaune d'oeuf

Préparation :

Déroulez la pâte , étalez une fine couche de moutarde , enroulez les saucisses crues dans cette pâte. Badigeonnez de jaune d'oeuf et couper des petits morceaux . Espacez les petits feuilletés sur la plaque ( bien sur sur de papier sulfurisé) et mettre à cuire au four 15 min environ à 150°c .

Idéal pour un apéritif

Ingrédients :

-50cl de lait

-40g de beurre

-250g de sucre

-4 oeufs

-2 cuillères à soupe de rhum

- 1 gousse de vanille

Préparation :

Fendre la gousse de vanille. Récupérer les graines. Verser le lait dans une casserole , y ajouter la vanille et 25g de beurre.

Faire bouillir à feu moyen. Mélanger la farine et le sucre , les 2 oeufs entiers et 2 jaunes. Lorsque la pâte est homogène, verser, tout en remuant, le lait bouillant.

 La pâte doit s'apparenter à une pâte à crêpe. Recouvrir d'un linge et laisser refroidir à température ambiante. Verser le rhum lorsque la pâte est froide, mélanger. Couvrir et placer 1 heure au réfrigérateur. Préchauffer le four a 300°c (th.9). Beurrer généreusement les moules, y repartir la pâte ( ne les remplir qu'aux 3/4). Cuire 10 minutes à la température du préchauffage puis réduire le thermostat à 180°c (th.6). Poursuivre la cuisson 50 minutes. Laisser refroidir, démouler. Les cannelés doivent être dorés en surface et moelleux à coeur.